Receita: Manteiga de semente de girassol

Bom dia!!!

Achei essa receita no site da Mundo verde e achei uma ótima opção para substituir manteiga/margarina no café da manhã e da tarde. Muito mais saudável, vale a pena colocar em prática..

Ingredientes

2 xícaras de chá de sementes de girassol (cruas ou torradas, com ou sem sal)
1 a 2 colheres de sopa de óleo de canola prensado à frio
Sal marinho à gosto (opcional)
Stévia à gosto


Preparo

Em um liquidificador ou processador, bater as sementes de girassol. Adicionar o óleo de canola aos poucos, até que formar uma mistura cremosa. Adicionar o sal marinho e a stévia. Transferir para um pote de vidro hermeticamente fechado.

Dica: a manteiga de sementes de girassol pode ser consumida com torradas e combina com palitos de cenoura, aipo, pepino e abobrinha.

Outra dica é substituir a manteiga de amendoim ou tahine pela manteiga de girassol em receitas.

Rendimento: 20 porções
Valor calórico: 90,0 Kcal por porção

A semente de girassol é fonte dos ômegas 6 e 9 que atuam no controle do colesterol e  prevenção contra doenças cardiovasculares. Rica em vitamina E, seu consumo reduz o risco de câncer de cólon, bexiga e próstata.