La Dolce Vita

Olá, hoje eu estou aqui para falar de um assunto bem importante: AÇÚCAR!!

Você é uma daquela maria-formiga? então há uma grande chance de você estar sofrendo uma overdose de açúcar neste momento. Pesquisas mostram que 25% da ingestão diária de calorias - 325 em média - provém de doces, bolos, refrigerantes e outras besteiras. Segundo a OMS (Organização Mundial da Saúde), o número deveria estar em 10% (20 gramas ou 5 colheres de chá de açúcar para cada mil calorias consumidas). É que o pozinho doce vem cheio de calorias e normalmente pouco nutriente.

Pra vocês entenderem vou tentar explicar de uma maneira bem simples o porque isso não faz bem para a saúde.

Vamos supor que você tenha pedido um prato de espaguete no almoço. Ao terminar de comer, seu sistema digestivo começa a quebrar os carboidratos em glicose. Essas moléculas correm na sua circulação, ativando a insulina, hormônio produzido pelo pâncreas que age mais ou menos como um entregador de pizza: pega a glicose do seu sangue e faz um delivery até as células com fome de energia. O processo dura de três a quatro horas, quando, então, seu estômago começa a roncar de novo, sinalizando que o nível de açúcar no sangue está baixo e que você precisa de mais combustível. Alerta vervelho: se nesse momento você devora uma barra de chocolate, sua taxa de glicose dispara. O pâncreas inunda o seu organismo de insulina, que, trabalhando a mil, reduz drasticamente a taxa de glicose de novo. Resultado: você fica rabugenta, irritada e implorando por mais comida. É um círculo vicioso - e engordativo. Sem contar que se isso acontece frequentemente, você poderá desenvolver diabetes tipo 2 e outras doenças como as cardiovasculares.

Explicado, fiz uma seleção de doces que você pode trocar por opções mais saudáveis: