Maionese de tofu

Olá, confesso que eu adoro uma maionese, mas sei o quanto ela pode fazer mal, principalmente pra quem está querendo ficar de bem com o corpo! Mas nas minhas fuçadas pela internet, encontrei um blog de uma nutri (Carol Moraes - RJ) uma receita maravilhosa e que pode substituir a hellman's e outras por ai..

Ingredientes:
1 xícara de tofu em consistencia macia
1 limão siciliano (apenas o suco)
2 colheres de sopa de azeite extra virgem
Sal e pimenta do reino á gosto.
Bata tudo no liquidificador e pronto. Pode utilizar para substituir a maionese normal e guardar pronto na geladeira.

O tofu é rico em proteínas, e como é coagulado, é de mais fácil digestão que os outros derivados da soja.

A foto é dela também!

Beijos, 

Babi.