Agrotóxicos: Livre-se dos inimigos

Bom dia!! Foi divulgado há pouco, o Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos de Alimentos da Anvisa, mostrou que, entre 18 alimentos avaliados em 2010, o pimentão é campeão de irregularidades. Das 146 amostras, 134 (91,8%) apresentaram agrotóxicos acima do limite lícito e substâncias não autorizadas para a cultura. No ranking dos vilões ainda aparecem o morango, o pepino, aa alface e a cenoura. Esses dados são preocupantes, afinal, em longo prazo essa exposição eleva o risco de câncer, danos neurológicos, distúrbios hormonais, entre outros. 

Livre-se dos inimigos: 

Ao manipular vegetais folhosos, exclua as folhas externas, mais expostas ao agrotóxico, Lave muito bem os alimentos e depois, deixe-os de molho em água pura por 40 minutos. O ideal seria consumir frutas e legumes sem a casca, MAS, como são bastante nutritivas, o jeito é caprichar na higienização.

Os orgânicos são a solução?

Eles são mais seguros em relação à presença de agrotóxicos. Só que isso não significa que estão imunes à contaminação por bactérias, por exemplo. Então, nada de consumir sem antes lavar.

Os campeões do veneno

1º - Pimentão (91,8%)

2º - Morango (63,4%)

3º - Pepino (57,4%)

4º - Alface (54,2%)

5º - Cenoura (49,6%)

Não esqueçam de higienizar bem os alimentos! 

Beijos,

Babi.

*fonte: revista Saúde