Compare:

Iogurte natural e de morango

Bom dia, vou falar um pouco desse alimento que gera muitas dúvidas na questão calórica e também de seus benefícios.

Vem da Bulgária e para produzi-lo é preciso esperar a bebida ferver - ela pode ser de vaca, ovelha ou cabra - e disseminar cepas de bactérias formadoras de ácido láctico, que impedem  o desenvolvimento de micro-organismos perigosos. Depois, o alimento é submetido a uma temperatura em torno de 45 °C. A lactose, o açúcar lácteo, é então fermentada e surge o tal ácido. Dai seu gosto mais azedo.

No iogurte, são encontrados os mesmos nutrientes presentes no leite: cálcio, proteínas, fósforo e vitamina B2. E na sua receita ainda é possível incluir frutas e alguns aditivos químicos.

O natural é mais versátil e menos calórico do que o com sabor. Mas ambos são saudáveis.

Diferenças:

1. Energia

Natural - 51 cal

Morango - 70 cal

2. Proteína

Natural - 4,1 g

Morango - 2,7 g

3. Lipídios

Natural - 2,3 g

Morango - 3g

4. Cálcio

Natural - 143 mg

Morango - 101 mg

5. Fósforo

Natural - 119 mg

Morango - 73 mg

6. Sódio

Natural - 52 mg

Morango - 38 mg

Placar

Natural - 4

x

Morango - 2

Então é isso gente,

Beijos

Babi.

*Fonte: revista Saúde/nº342